Забрусний мед

Забрусний мед з різнотрав'я. 

Має бурштиновий колір, пекучий присмак та неповторний аромат лучних трав. Фасується перед відправкою. Відпускається у євробанках 0,5 л. з декоративною кришкою та харчових пластикових відрах ємністю 1 л..

Лікувальні властивості, застосування меду з забрусу

Забрусний мед - це високоякісний, лікувальний мед, який отримують бджолярі від фільтрації забрусу. Забрус - це воскові кришечки стільників, така звана медова "печатка", яка зрізана бджолярем при відкачці меду. Зрізаний забрус складається у спеціальні ємності на деякий час, при цьому незначна кількість забрусного меду стікає через сітчастий фільтр та збирається окремо від іншого меду, бо це особливий мед. Очищений забрус, який залишився, промивається та перетоплюється на високоякісний жовтий віск.

У забрусному меді може бути присутнім деяка кількість воску з забрусу, що є нормою. Цей продукт збирається бджолярами в обмежених кількостях, але він має дуже корисні властивості і тому високо цінується. Тим більше, що мед з забрусу не зазнавав впливу повітря на медогонці. Пасічники збирають його не більше 2-3 літрів з вулика за сезон і, переважно, залишають для себе.

Особливістю меду з забрусу є те, що він має у кілька разів більше ферментів ніж звичайний, відкачаний на медогонці мед. Бо ці ферменти "спливають" на поверхню меду під запечатану кришечку у комірках стільників. Під час розпечатування стільників, більша частина ферментів потрапляє у забрусний мед, а менша - у центрифуговий мед. Найбільш цінний у меді з забрусу фермент лізоцим. У бджолиній сім'ї цей фермент забезпечує антибактеріальний захист всієї сім'ї.

У людському організмі лізоцим є активатором імунної системи, забезпечуючи цим самим підвищення імунітету. Вживання цього меду благотвоно впливає на слизові носоглотки, очей, статевих органів, шкірних покривів. Науковці та практики встановили, що забрусний мед ефективний при лікуванні інфекцій, дисбактеріозу кишечника, нежиті, сінної лихоманки, запалень придаткових пазух носа та ін.. Особливо ефективний мед з забрусу для лікування хронічної нежиті, гаймориту.

Отже переваги забрусного меду:

• значна кількість ферментів;
• не зазнає впливу повітря на медогонці;
• обмежена кількість
• має у складі віск;
• ефективний при лікуванні нежиті і гаймориту.