Мед гречишный
Гречишный мед
Состав: гречиха 50%, липа, разнотравье 50%. Отпускается в пищевой пластиковой таре объемом 1 л., 5 л., 11,5 л.
Лечебные свойства, применение гречишного меда
Одним из сладких продуктов, которые дарит нам природа, является мед. Благодаря трудолюбивым пчелам, мы имеем на столе различные сорта этого целебного натурального продукта. Одно из почетных мест среди многообразия сортов занимает мед с гречихи. Что такое гречишный мед? Это один из лучших сортов украинского меда. Гречишный мед пчелы вырабатывают из нектара гречихи посевной, который собирают во время ее цветения. Нектаропродуктивность достигает 60-100 кг. с гектара посевов. Период цветения гречихи преимущественно заканчивается в июле месяце, а потому свежий мед с гречихи реализуется во второй половине лета.
Он имеет цвет темного чая, иногда с красноватым оттенком, сильный аромат. Вкус острый, сладкий, немного жгучий, его не спутаешь ни с каким другим сортом меда - он уникален. Гречишный мед при потреблении в пищу покидает ощущение, будто щекочет в горле. Гречишный мед имеет наибольшее количество микроэлементов из всех сортов меда. В его состав входит железо, кальций, магний, фосфор, калий и др. минералы. В отличие от светлых медов, гречишный содержит больше белка. ферментов. Диастазное число гречишного меда высокое - 45-48 единиц Гете. Большой процент фруктозы способствует медленной кристаллизации, поэтому гречишный мед долго не кристаллизуется.
Мед с гречихи славится своими тонизирующим и противовоспалительным свойствами. Ежедневное употребление 1 столовой ложки меда является хорошим профилактическим средством простудных заболеваний. В народной медицине гречишный мед используют при нарушении работы сердца, почек, желудочно-кишечного тракта, печени, гипертонии, болях в суставах. Гречишный мед имеет в своем составе много железа, поэтому он приносит огромную пользу людям с низким уровнем гемоглобина. Вот почему часто беременным и больным анемией приписывают включения меда в свой рацион.
Рекомендован при росте костей после перелома, в послеоперационный период, при атеросклерозе. Мед с гречихи незаменим для больных сердечно-сосудистыми заболеваниями: повышает процент гемоглобина, увеличивает количество эритроцитов, а также нормализует другие показатели крови. Очень полезен для пожилых людей.
Итак преимущества гречишного меда над другими сортами такие:
- имеет особый вкус и аромат;
- темный на цвет;
- долго не кристаллизуется;
- имеет большое количество микроэлементов;
- улучшает характеристики крови;
- полезен для пожилых людей.
Наряду с полезными свойствами, гречишный мед не рекомендуется детям до 3-х лет, людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта (гастриты, язву желудка) и печени.
